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  • 과일.과채류 Ⅱ.

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  • Chapter 21. 우리 배 시사점
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h2mark [부록] 몰라서 못먹는 맛있는 배(인터넷판)

신 화

▷ 이른 추석에도 최고의 맛을 선보이는 추석명절용에 적합하여 홍수출하 및 미숙과 유통에 따른 시장교란 문제를 해결

- 숙기 : 9월 상순

- 당도 : 13.0oBx

- 과중 : 630g

배 품종 신화
<신 화>
조이스킨

▷ 과피의 석세포 층이 55∼65um로 (일반품종 150um이상) 매우 얇기 때문에 씹을 때 이질감과 쓴맛이 없어 껍질째 먹는 배로 적합

- 숙기 : 9월 상순

- 당도 : 15.2oBx

- 과중 : 320g

배 품종 조이스킨
<조이스킨>
슈퍼골드

▷ 풍부한 과즙과 부드럽고 아삭한 육질, 달콤함과 새콤함이 적절히 조화를 이루어 식미가 매우 뛰어난 중대과

- 숙기 : 9월 상순

- 당도 : 13.6oBx

- 과중 : 570g

배 품종 슈퍼골드
<슈퍼골드>
그린시스

▷ 초록색이 싱그러운 담백한 품종, 장기저장에도 품질변화가 적고 보구력이 좋아 장기유통(특히, 수출용)에도 적합

- 숙기 : 9월 하순

- 당도 : 12.3oBx

- 과중 : 460g

배 품종 그린시스
<그린시스>
만풍배

▷ 주스를 만들 경우 부드럽고 달콤한 식혜느낌이 나면서 색도 변하지 않아 오래 두고 먹기 좋음

- 숙기 : 9월 하순

- 당도 : 13.3oBx

- 과중 : 770g

배 품종 만풍배
<만풍배>
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