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  • 농작물 이야기 Part 2.

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  • Chapter 12. 양파 시사점
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h2mark R&D와 경영합리화가 이끌고 정부가 이를 뒷받침

□ 단순한 식재료를 넘어서는 가능성을 가진 양파를 제대로 활용하기 위해서는 농업, 식품, 의학 등의 다학제 간 연구가 필수

○ 비만으로 인해 일어나는 성인병을 막을 수 있는 국산 농산물의 효과와 표준식단 등에 대한 연구개발도 동시에 요구됨

- 각 급 학교에서 실시하고 있는 급식프로그램을 건강형으로 개선할 경우 막대한 미래의 사회적 비용 절감이 가능

* 미국의 경우 6∼11세 구간 어린이 중 28%가 비만으로 이들로 인한 추가 의료비용과 학습효율 저하, 자신감 상실로 인한 사회문제가 크게 우려

○ 양파의 기능성과 이를 이용한 가공제품 연구를 위해서는 식품과 가공분야의 대학, 제품화 할 수 있는 기업이 모두 필요

* 최근 개발되고 있는 국산 품종들이 자리 잡기 위해서는 시장지배력이 강한 유통업체의 연구개발 참여도 필수적

□ 농가의 소득구조를 개선하기 위해서는 기계화가 필수적이며 이를 위해서는 해당 농가들이 모인 법인체 구성 및 경영이 요구

○ 국가의 농기계임대사업으로 감당할 수 없는 고가의 장비와 선별, 저장시설을 운영하기 위해서는 농가 중심의 독립법인이 필요

* 경북 문경에서는 소득작목으로 양파를 도입한 초기부터 기계화를 염두에 두고 경영합리화와 기계화를 우선순위로 추진하여 높은 소득을 달성

□ 정부에서는 신규 일자리 창출과 농가소득 향상에 기여할 수 있도록 농기계임대사업, 경영체 설립 등에 대한 정책적 지원이 필요

○ 유통구조를 개선할 수 있도록 법인설립과 기계화를 지원하는 저장유통시설 지원 등을 통해 농가자립을 유도하는 정책이 요구.

○ 농업과 사회문제의 동시해결이 가능하도록 생산된 농산물을 학교 등 안정된 소비처로 공급할 수 있는 선순환 시스템 조성도 검토

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