농작물 이야기 Part 1.

○ 1900년 파리 세계엑스포(舊만국박람회)에서 처음 유럽에 소개된 이후 이탈리아에서 1930년 경 첫 재배가 시도

- 이탈리아에서 작물로서 자리를 잡지 못한 이유는 영하로 내려가는 혹독한 겨울 때문에 월동하지 못함

* 유럽 중북부의 대부분 지역은 동절기가 길어 내한성이 약한 야콘의 재배가 어려웠고 재배적인 특징이 제대로 연구되지 않아 정보가 부족했기 때문

○ 식량으로서 가능성이 낮은 편이라 해서, 한때 원산지에서도 재배 면적이 줄어 식량농업기구(FAO)에서 멸종위기종으로 선포(’81)

* 1981년 유전자원국제협의회(ICFR)에서 야콘의 연구와 개발지원을 결정

□ 본격적인 재배가 시작된 것은 1980년대 이후로 뉴질랜드에서 신 작물로서 에콰도르산(産) 야콘을 도입한 것이 계기

○ 뉴질랜드에서 시험적으로 재배가 시작된 이후 체코, 독일, 이탈리아 등의 유럽에서도 생산성을 검토

○ 일본에서 1984년 뉴질랜드의 탑 라인(종묘회사)로부터 도입

- 건강식품과 신작물에 관심이 많던 일본에서는 여름에 서늘한 지역이 재배에 적합하다는 등의 연구결과를 발표

* 여름에 서늘한 고랭지에서 잘 자라며 괴근 수량이 많고, 품질도 우수함을 밝혔으며 프락토올리고당, 식이섬유, 칼륨, 폴리페놀 등이 많음을 보고

○ 1990년대 초에는 브라질에서 천연 신약소재를 발굴하는 과정 중 당뇨병에 좋은 소재로서 야콘을 도입하여 재배

○ 1994년에서는 체코에서 도입가능성을 검토하면서 재배기간이나 온도보다는 강수량이 더 중요함을 보고

□ 우리나라에서는 1985년 4월 농촌진흥청에서 일본으로부터 야콘 3포기를 도입한 것이 최초

○ 농진청 원예특작과학원(구 원예시험장)에서는 일본 다끼종묘를 통해 도입하여 3년간 적응성 등을 연구해 강원, 충북, 경북 농가에 보급

- 유통 및 판로 등의 이유로 괴산, 상주, 강화 등에서 소량재배 되다가 영양가치가 주목받은 2005년부터 본격적으로 확산

‘김일성 냉면’이라고 들어본 적 있으시지요?

▷ 김일성, 김정일 부자는 1주일에 1~2회 냉면을 먹을 정도로 매우 좋아했는데 건강이 좋지 않아 건강기능성을 갖춘 작물을 찾아 만든 것이 야콘 냉면

- 김일성 별장의 관리과장을 지낸 김동춘씨가 1987년 우리나라로 귀순하여 강화에서 야콘 재배에 성공하고 냉면과 만두를 만들면서 김일성과 얽힌 이야기를 전함