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  • 농작물 이야기 Part 1.

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  • Chapter 7. 남미에서 온 낯선작물 야콘
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h2mark 남미에서 왔소이다

□ 야콘은 국화과의 다년생 초본식물로 원산지는 남아메리카의 안데스 산맥 지역인 것으로 추정

○ 1751년 린네에 의해 국화과로 분류되었으며 2개의 종으로 나뉘는데, 보통 야콘이라 하면 Smallanthus종을 의미

○ 자생지는 볼리비아 북쪽 해발 1,000~2,300m 정도의 아열대지대 에서부터 페루 남부에 이르는 광대한 지역으로 주로 고지대

- 선진국으로부터 우수한 농산물 종자들이 도입된 이후 재배지역은 감소하였으나 소규모 또는 가족용 간식으로 많이 재배

□ 야콘이라는 명칭은 안데스 원주민의 언어에서 유래하여 스페인의 남미 정복 이후 현재의 이름이 된 것으로 추정

○ 아이마라족이 부르던 아리코마와 잉카제국의 공용어 케츄아어의 야콘, 야쿰, 야쿠마, 야쿠피 등이 스페인 정복이후 야콘으로 정리

- 원주민어로 야쿠는 물이라는 명사이기도 하고, 물이 많은 또는 특별한 맛이 없는 뜻의 형용사이기도 하다고 함(Fernández 등)

나라마다 다른 야콘의 명칭

▷ 야콘을 가리키는 단어는 나라마다 다르며 심지어는 같은 남아메리카 국가 내에서도 차이가 심한 편

- 우리나라는 야콘이란 이름을 그대로 쓰고 있으나 미국은 야콘, 야콘 스트로베리(Yacon strawberry), 일본은 야꼰(ヤコン), 중국은 설연과(xuĕliánguŏ) 등으로 부르며

- 스페인어권에서는 El yacón, 에콰도르 jíicama, yacón, 볼리비아 liacon, 베네수엘라 jíquima, jikimilla, 콜롬비아 arboloco, jiquimilla, 페루 Aricuma, 아르헨티나 llacjon과 llagón 등으로 불리는데 결국 ‘물 많고 맛이 심심하다’는 뜻

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