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  • 농작물 이야기 Part 1.

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  • Chapter 3. 감자 시사점
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h2mark 감자산업 육성의 패러다임 전환

□ 감자산업의 외연 확장과 새로운 시장 창출을 통해 단순한 식량작물을 벗어나, 고부가가치 산업으로 패러다임을 전환

○ 개방된 농산물 시장을 맞이하여, 내수시장 방어전략에서 세계시장 공격 전략으로 패러다임을 전환

- 감자의 용도별 품종 육성을 통해 수입 감자 대체뿐 아니라, 세계 감자 시장을 공략

* 감자칩 및 프렌치프라이 전용, 전분 생산 전용, 산업소재용 등 새로운 분야의 고부가가치 품종을 육성

○ 감자칩 등 가공 산업 분야와 기능성 식품, 화장품 등은 생감자 위주의 산업에 비해 높은 부가가치 창출이 가능

- 천연물 신약, 화장품, 산업소재 분야의 가치 창출 가능성이 높은 것으로 판단되며, 가공식품 분야에서는 이미 가능성이 증명

* ’09년 감자 생산액은 1,696억 원이나, 감자칩 시장은 ‘포카칩’ 단일품목만으로 1,060억 원을 달성

세계인의 축제를 활용한 세계 시장 공략

▷ 2018년 동계올림픽은 세계에 우리 감자를 널리 알릴 좋은 기회

- 전 세계적으로 친숙한 작물인 감자를 테마로 올림픽 마스코트, 거리 디자인 등을 개발하고, 우리 감자 품종으로 만든 고유의 음식과 세계인을 위한 새로운 메뉴, 독자적인 가공식품 등을 자연스럽게 소개하여 시장 창출의 기회로 활용

- '08년이 ‘세계 기아해방을 위한 감자의 해’로 지정되었던 만큼 올림픽 개최와 함께 관련행사도 같이 개최하면 국제감자연구소(CIP) 등 전 세계 감자 관련 학자들과의 협력과 지원도 가능

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  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
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