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주먹밥

♣ 주먹밥 레시피

♣ 재료 및 분량

아스파라거스 6개, 쌀 2컵, 참기름.깨소금.식초.설탕 각각 2큰술, 간장 2큰술, 식용유 1 작은 술, 소금 2g

♣ 만드는 법

1) 쌀은 씻어서 고슬고슬하게 밥을 지어 놓는다.

2) 아스파라거스는 깨곳이 씻어서 껍질을 살짝 벗겨 잘게 다진다.

3) 손질한 아스파라거스를 달궈진 팬에 식용유를 두르고 살짝 볶는다.

4) 밥과 볶은 아스파라거스, 참기름, 깨소금, 식초, 설탕, 간장을 넣고 버무려서 먹기 좋은 크기로 주먹밥을 만든다.

■ 완성된 사진

• •농촌진흥청 국립농업과학원 •경기대학교 외식조리학과 김명희 교수 •강원도농업기술원
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