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  • Chapter 5. 인디언시금치.기타
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h2mark 인디언시금치 옥수수튀김

♣ 인디언시금치 옥수수튀김 레시피

인디언시금치 옥수수튀김 레시피
♣ 재료 및 분량

당근 50g, 인디언시금치 150g, 넛맥 약간, 소금 약간, 샬롯 100g, 버터 50g, 옥수수통조림 100g, 중력분 30g, 계란 1개, 마늘 40g, 마요네즈 50g, 머스타드 10g, 라임쥬스 1T

♣ 만드는 법

인디언시금치 옥수수튀김 조리 순서

1. 펜에 버터를 두르고 다진마늘, 다진샬롯, 소금, 넛맥, 밀가루 순으로 넣어 볶는다.

2. 옥수수, 우유, 인디언시금치, 당근, 계란 순으로 넣어 약한 불에 볶은 후 그릇에 옮겨 식힌다.

3. 다시 팬에 오일을 두르고 식힌 반죽을 튀긴다.

4. 마늘, 마요네즈, 머스타드, 라임쥬스로 소스를 만들어 곁들인다

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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 •경기대학교 외식조리학과 김명희 교수 •강원도농업기술원
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