• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 아열대작물 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 13. 정겨운 집밥 반찬으로 즐기는 아스파라거스
  • 이동

h2mark 산나물 초무침

♣ 산나물 초무침 레시피

산나물 초무침 레시피

♣ 재료 및 분량

아스파라거스 6개, 곤드레 150g, 소금 약간

[초고추장] 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 2배 식초.고춧가루 각각 2작은술, 다진파 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 통깨 1/2큰술

♣ 만드는 법

1) 아스파라거스 밑동을 잘라 껍질을 벗겨 소금물에 데친 후 찬물에 행궈 물기를 짜고 먹기 좋은 크기로 썬다.

2) 곤드레는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 찬물에 행구어 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썬다.

3) 1), 2)에 초고추장을 넣어 고루 무친다.

■ 완성된 사진
산나물 초무침 레시피 완성된 사진
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 •경기대학교 외식조리학과 김명희 교수 •강원도농업기술원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top