♣ 배경
건강기능식품 및 기능성 성분에 관련하여 국민적 관심의 지속적인 증가
♣ 농식품자원의 기능성 성분 DB 정보 현황
최신 질량분석기술 기반의 기능성분 분석 최적화 : 다성분 동시 분석법 확립
플라보노이드 DB : 식품 268점에 대한 플라보노이드 유도체 476종 정보 수록
페놀산 DB : 식품 308점에 대한 페놀산 유도체 1기종 정보 수록
* 자료구성 : 식품의 기능성분 함량,크로마토그램 및 질량분석 정보,성분별 라이브러리
♣ “농식품올바로” 기능성성분 검색 (http://koreanfood.rda.go.kr) 이용 방법
메뉴 위치 : 농식품올바로 / 식품영양기능성 정보 / 기능성 성분 검색
식품명으로 찾기 : 해당 소재의 플라보노이드 및 페놀산 정보 제공
통합정보 기반 식품군 기능성분 지도의 온라인 시각화 서비스
♣ 활용
해외 농산물 수입 증가에 따른 국내 농산물의 기능성 성분 정보 제공으로 국제 경쟁력 강화
* 이상훈(063-238-3562, spprigan@korea. kr)