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프렌치 75 (French 75)

■ 프렌치 75 (French 75) Cocktail

▣ 글라스 : 린지 하이볼 잔

▣ 기법 : 글라스 직접제조 (빌드방식)

▣ 장식 : 꼭지 체리 장식

♣ Recipe

• 조각얼음

• 다다 샴페인 200ml (DADA영문 밑부분)

• 진 45ml

• 레몬 주스 20ml

• 설탕 시럽 10ml

• 꼭지 체리 1개

♣ Method

1. 글라스에 얼음을 가득 채워 칠링 해 놓는다.

2. 체리 장식을 준비한다.

3. 칠링된 잔에 들어있는 얼음을 모두 버린다.

4. 샴페인, 진, 레몬주스, 설탕시럽을 차례로 넣는다.

5. 믹싱 스푼으로 2~3회 정도 가볍게 휘젓는다.

6. 글라스에 꼭지 체리 1개를 넣는다.

■ Decoration Ⅱ.

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