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• Chapter 5. 데낄라
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데낄라 선라이즈 (Tequila sunrise)

■ 데낄라 선라이즈 (Tequila sunrise) Cocktail

▣ 글라스 : 린지하이볼 잔

▣ 기법 : 글라스 직접제조 (빌드방식)

▣ 장식 : 레몬&체리, 민트잎 장식

♣ Recipe

• 분쇄 얼음 ★

• 화이트 데낄라 45ml

• 오렌지 주스 130ml

• 그라나딘 시럽 10ml

• 레몬슬라이스 1개

• 꼭지 체리 1개

• 민트 잎

• 장식 빨대 1개

♣ Method

1. 글라스에 얼음을 가득 채워 칠링 해 놓는다.

2. 레몬&체리, 민트 잎 장식을 준비한다.

3. 칠링된 글라스에 녹은 물을 따라버리고 데낄라를 넣고 오렌지 주스로 가득 채운다.

4. 믹싱스푼으로 5회 정도 휘젓는다.

5. 잔에 그라나딘 시럽을 조심히 따른다.

6. 글라스에 레몬&체리 장식과 빨대를 꽂아 나간다.

■ Decoration Ⅱ.

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