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• Chapter 5. 데낄라
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마가리타 (Margarita)

■ 마가리타 (Margarita) Cocktail

▣ 글라스 : 마티니 잔

▣ 기법 : 셰이커 제조

▣ 장식 : 소금 스노우, 라임 장식

♣ Recipe

• 조각얼음

• 화이트 데낄라 45ml

• 트리플 섹 20ml

• 라임주스 20ml

• 라임 슬라이스 1개

• 레몬 & 소금

♣ Method

1. 글라스에 얼음을 가득 채워 칠링 해 놓는다.

2. 칠링된 칵테일잔에 얼음을 버리고 물기를 딱는다.

3. 소금 스노우 장식을 한다.

4. 셰이커에 얼음 5개, 데낄라, 트리플 섹, 라임주스를 넣고 10초간 강하게 셰이킹한다.

5. 글라스에 스트레이너를 대고 얼음을 걸러내며 음료를 따른다.

6. 라임 슬라이스 장식을 한다.

■ Decoration Ⅱ.

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