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모히토 (Mojito)

■ 모히토 (Mojito) Cocktail

▣ 글라스 : 드링크자 잔

▣ 기법 : 글라스 직접제조 (빌드방식)

▣ 장식 : 라임조각, 민트 잎 장식

♣ Recipe

• 조각얼음

• 화이트 럼 45ml

• 라임 주스 15ml

• 설탕 1 tsp

• 라임 ½ 개

• 민트 잎 10장

• 토닉워터 100ml

• 짐빔 버번 위스키 45ml

• 레몬 주스 15ml

• 설탕 시럽 15ml

• 꼭지 체리 1개

• 커피 스틱 1개

♣ Method

1. 라임 ½개 , 민트 잎 10장을 준비한다.

2. 드링크자 글라스에 럼, 라임주스, 설탕, 민트잎을 넣고 머들러로 민트 잎을 으깨며 설탕을 녹인다.

3. 글라스에 분쇄얼음을 2/3정도 넣고 라임을 짜 넣는다.

4. 글라스에 토닉워터를 붙고 믹싱스푼으로 5회 정도 휘젓는다.

5. 글라스에 빙삭 얼음을 가득 채운다.

6. 민트 잎과 스트로우 1개를 꽂아 장식한다.

■ Decoration Ⅱ.

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