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진토닉 (Gin Tonic)

■ 진토닉 (Gin Tonic) Cocktail

▣ 글라스 : 하이볼 잔

▣ 기법 : 글라스 직접제조 (빌드방식)

▣ 장식 : 레몬 슬라이스 원형

♣ Recipe

• 조각얼음

• 봄베이 사파이어 진 45ml

• 토닉워터 120ml

• 원형 또는 반달 레몬 슬라이스 1~2조각

• 빨대 1개

♣ Method

1. 글라스에 얼음을 가득 채워 칠링 해 놓는다.

2. 레몬 슬라이스를 준비한다.

3. 칠링된 글라스에 녹은 물을 따라버리고 얼음을 가득 채운다.

4. 드라이진을 넣고 토닉워터로 잔을 채운다.

5. 믹싱스푼으로 5회 정도 휘젓는다.

6. 레몬 슬라이스 1조각을 잔에 넣는다.

7. 머들러 대신 빨대를 넣어 나간다.

■ Decoration Ⅱ.

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