• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 칵테일 수상작

• 

• Chapter 8. 6th Korean Cup
• 이동 칵테일 수상작 칵테일 만들기 IBA Cocktail 전통주 칵테일 와인 이야기 Ⅰ. 와인 이야기 Ⅱ. 프랑스 명품와인 국내와인 이야기 와인 테이스팅 와인 & 동서양요리 와인과 음식이야기 와인 구매스타일 이용안내

하이원토디 High 1 Toddy

■ 하이원토디 - High 1 Toddy Cocktail

▣ Prize : [일반부 금상] 농림수산식품부장관상

▣ Bartender : 김태훈 [하이원리조트]

▣ Skill : Build, Stir

▣ Glass : 찐 단호박 글라스

▣ Garnish : 유자, 단호박(글라스)

♣ Recipe

• 복분자주(보해) - 60mL

• 드람뷰이 - 15mL

• 유자청 - 30mL

• 뜨거운 물 - 90mL

♣ Subject

강원도 탄광마을에서 태어난 김태훈 바텐더가 근무하는 하이원리조트는 국내최고의 고원 리조트로서 겨울이 길고 추운 계절적 특성을 고려하여 리조트를 방문하는 스키고객들에게 추위와 스키로 지친 그날의 피로를 따뜻한 "하이원토디" 한 잔으로 날려주고 있다.

복분자의 진한 향과 꿀의 달콤함, 그리고 유자의 상큼한 향이 어우러져 겨울의 한기를 몸속 깊숙이 녹여주는 깊은 맛을 내는 하이원토디는 전자레인지에서 쪄낸 작은 단호박을 글라스로 이용하여 단호박 안에서 우러나는 호박향과 드람부이의 절묘한 조화가 일품인 웜칵테일이다. 약 8.3도.

■ Base | 복분자주 보해

• •(사)한국베버리지마스터협회
• 

목록으로