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h2mark 고양이 걸음 Cat Walk

■ 고양이 걸음 - Cat Walk Cocktail
고양이 걸음 - Cat Walk 칵테일

▣ Prize : 농림축산식품부장관상/모닝아시아투어상

▣ Bartender : 김민희 [서울현대전문학교]

▣ Skill : 흔들기

▣ Glass : 로즈마티니글라스

▣ Garnish : 난초

♣ Recipe

• 진도홍주(진도홍주루비콘) 30mL
• 라즈베리보드카(SKYY) 10mL
• 엘더플라워(BOLS) 10mL
• 바닐라시럽(Monin) 15mL
• 잡화꿀 5mL

♣ Subject

한모금 마시면 입안과 코끝까지 묵직하게 느껴오는 맛과향을 가진 진도홍주를 사용했다. 풍부한 라즈베리향을 지닌 라즈베리보드카와 벌꿀과 꽃향기가 어우러진 엘더플라워를 사용해 마치 향수같은 아로마를 지닌 듯 하다. 마지막으로 곧게 뻗은 난초를 가니쉬로 이용해 달콤한 향과 진도홍주의 Long Finish를 느낄수 있는 Medium Dry한 올데이 타입의 칵테일이다.

*time 07분 14초
■ Base | 진도홍주
고양이 걸음 - Cat Walk 칵테일 베이스 진도홍주
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  • 자료출처 •(사)한국베버리지마스터협회
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