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  • Chapter 7. 이강주 베이스
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h2mark 조선 플라워

■ 조선 플라워 - Joseon Flower Cocktail
조선 플라워 칵테일

▣ 글라스 : Cocktail Glass

▣ 기법 : Shake

▣ 장식 : Cinnamon Powder

♣ Recipe

• Leegangju 45mL
• Cointreau 10mL
• Honey 30mL
• Egg White 1ea
• Bokbunja Wine 20mL

♣ Method

❶ 셰이커에 재료와 적당량의 얼음을 넣은 후 잘 흔든다.

❷ 셰이커의 캡만 열고, 얼음을 걸리 내용물만 미리 차게 준비한 칵테일 글라스에 따른다.

❸ 계피 가루를 글라스 가운데 뿌린다.

조선 플라워 칵테일 재료

♣ Subject

이강주가 가자고 있는 달콤함과 가분 좋게 풍기는 생강의 스파이시함, 그리고 꿀이 가지고 있는 달콤한 풍미를 조화시킨 칵테일로서, 힌국인의 정열을 표현하는 복분자의 붉은색으로 띠를 형상화하고 글라스의 모양대로 꽃봉오리를 형상화하여 한국 전통주의 느낌을 살렸다.

■ Base | 이강주
조선 플라워 칵테일 베이스 이강주
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원
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