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h2mark 광복

■ 광복 - Independence Cocktail
광복 칵테일

▣ 글라스 : Cocktail Glass

▣ 기법 : Shake

▣ 장식 : Yakgwa(약과)

♣ Recipe

• Hwayo 45mL
• Strawberry Syrup 19mL
• Hibiki 8mL
• Blue Curacao 15mL

♣ Method

❶ 셰이커에 재료와 적당량의 얼음을 넣은 후 잘 흔든다.

❷ 셰이커의 캡만 열고, 얼음을 걸리 내용물만 미리 차게 준비한 칵테일 글라스에 따른다.

❸ 약과로 장식한다.

광복 칵테일 재료

♣ Subject

2013년 김대욱 바텐더의 코리안컵 출품작으로서 광복의 의미를 되새기고자 만든 칵테일이다. 레시피를 광복절인 8월 15일에 완성한 것으로, 한국인의 자긍심을 되새기고자 태극기를 형상화하여 만들었다.

■ Base | 화요
광복 칵테일 베이스 화요
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원
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