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  • Chapter 6. 안동소주 베이스
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h2mark 안동

■ 안동 - Andong Cocktail
안동 칵테일

▣ 글라스 : Cocktail Glass

▣ 기법 : Shake

▣ 장식 : Twist of Lemon peel

♣ Recipe

• Moonbeesool 45mL
• Omija Juice(오미자 진액) 22.5mL
• Benedictine 1tsp
• Fresh Lime Juice 15mL
• Apple Mint

♣ Method

❶ 셰이커에 재료와 적당량의 얼음을 넣은 후 잘 흔든다.

❷ 셰이커의 캡만 열고, 얼음을 걸리 내용물만 미리 차게 준비한 칵테일 글라스에 따른다.

❸ Twist of Lemon peel로 장식한다.

안동 칵테일 재료

♣ Subject

안동소주의 맹렬함과 베네딕틴의 깅렬한 항기, 오미자의 진한 맛이 어우리진 칵테일이다. 안동지방의 명가에서 전승되어온 안동소주가 다양한 항기와 맛을 더해 칵테일로 재탄생하게 되었다.

■ Base | 안동소주
안동 칵테일 베이스 안동소주
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원
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