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  • 전통주 칵테일

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h2mark 설도

■ 설도 - Snow Island Cocktail
설도 칵테일

▣ 글라스 : Highball Glass

▣ 기법 : Shake + Float

▣ 장식 : Apple Mint

♣ Recipe

• Gosori 65mL
• Tangerine Juice(감귤 주스) 90mL
• Blue Curacao 20mL
• Makgeolli(막걸리) Floating

♣ Method

❶ 셰이커에 막걸리를 제외한 재료와 적당량의 얼음을 넣은 후 잘 흔든다.

❷ 셰이커의 캡만 열고, 얼음을 걸러 내용물만 얼음을 넣은 하이볼 글라스에 따른다.

❸ 막걸리를 띄운 후 애플 민트로 장식한다.

설도 칵테일 재료

♣ Subject

제주도 푸른 바다위에 떠 있는 한라산에 함박눈이 온 것을 형상화한 칵테일이다. 제주도의 향기를 품고 있는 감귤에 하얀 막걸리를 띄워 한겨울의 제주도를 표현하였다.

■ Base | 고소리술
설도 칵테일 베이스 고소리술
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원
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