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  • Chapter 4. 고소리술 베이스
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h2mark 고소리 콕

■ 고소리 콕 - Gosori & Coke Cocktail
고소리 콕 칵테일

▣ 글라스 : Highball(or Old-fashioned) Glass

▣ 기법 : Build

▣ 장식 : A Wedge of Lemon

♣ Recipe

• Gosori 45mL
• Fill with Cola

♣ Method

❶ 하이볼 글라스(혹은 올드 패션드 글라스)에 얼음을 채우고 고소리술을 넣는다.

❷ 글라스의 80%를 콜라로 채운 후, 바 스푼으로 가볍게 젓는다.

❸ A Wedge of Lemon으로 장식한다.

❹ 탄산음료인 콜라를 너무 많이 저으면 탄산가스가 날아가서 청량감이 떨어지므로 주의한다.

고소리 콕 칵테일 재료

♣ Subject

제주도 전통 소주인 고소리술를 활용하여 만든 것으로, 제주도의 향기와 더불어 한라산 화산암의 짙은 갈색과 제주도의 토양을 표현한 칵데일이다.

■ Base | 고소리술
고소리 콕 칵테일 베이스 고소리술
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원
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