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h2mark 고진감래

■ 고진감래 - Sweet After Bitter Cocktail
고진감래 칵테일

▣ 글라스 : CocktaiI Glass

▣ 기법 : Shake

▣ 장식 : Twist of Orange peel

♣ Recipe

• Gamhongro 45mL
• Cointreau 10mL
• Creme de Cassis 10mL
• Benedicfine 1 tsp
• Sweet & Sour mix 30mL

♣ Method

❶ 셰이커에 재료와 적당량의 얼음을 넣은 후 잘 흔든다.

❷ 셰이커의 캡만 열고 얼음을 걸리 내용물만 미리 차게 준비한 칵테일 글라스에 따른다.

❸ Twist of Orange peel로 장식한다.

고진감래 칵테일 재료

♣ Subject

고진감래는 고생 끝에 낙이 온다는 의미로서 어리운 고비를 넘기고 목표를 달성했을 때 마시는 칵테일이다. 전재구 바텐더가 감흥로 이기숙 명인에게 처음 만들어 주었다고 전해진다.

■ Base | 감홍로
고진감래 칵테일 베이스 감홍로
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원
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