통합검색
다양한 레시피를 검색합니다.
향토음식
향토레시피에서만 검색됩니다.
요리자랑
요리커뮤니티에 요리레시피 에서만 검색됩니다.
뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.
전통식품명으로 검색됩니다.
요리레시피에사 검색됩니다.
♣ 리코타 치즈 Ricotta Cheese 제조법
가정에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 치즈 중 하나인 리코타 치즈는, 일반적으로 치즈를 만들 때 나오는 유청을 이용해서 제조한다. 우유나 산의 추가 없이 매우 달콤한 pH 6.4~6.5정도의 유청을 이용해 최상의 상태로 만들 수 있다. 이러한 리코타 치즈는 만든 직후 바로 먹는 것이 가장 맛이 좋다.
목록으로
로그인 회원가입 도움말