• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 콩.깨.팥 이야기

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 3. 콩 시사점
  • 이동

h2mark 미래 수요 대비 기능성 및 신소재 분야 R&D 강화

□ 우리가 보유한 다양한 유전자원을 활용한 산업화 기술 개발을 강화하고, 이와 연계된 고부가가치 콩 제품의 해외진출 추진

○ 야생 콩을 비롯한 콩 유전자원의 건강 기능성 물질에 대한 평가와 고유 유전자 발굴 및 산업재산권 확보

○ 고부가가치 특수 원료 콩과 관련 산업화 기술 개발을 강화하여 국내 콩 산업 활성화 및 해외 진출에 기여

□ 국내외 연구가 미진하거나 향후 산업적 파급효과가 큰 분야의 기능성 및 산업 소재화에 대한 기술 선점 필요

○ 콩 발효식품, 콩펩타이드, 유색종피, 콩잎, 줄기, 뿌리혹 등 콩 유래 및 콩 부산물을 이용한 제품개발 잠재력이 매우 높은 편

○ 소비자들의 친환경 소재 선호에 부응한 콩분리단백 및 지방을 이용한 신소재 개발의 필요성이 증가

□ 산업적 파급효과가 큰 식의약 신소재용 GMO 개발에 국가 R&D를 집중하고 투자를 확대

○ 다국적 기업의 GM콩 시장독점에 대비한 고유 유전자 및 생명공학 원천기술을 확보

콩은 Molecular Farming의 최대 잠재력 보유

▷ Molecular Farming(분자농업)이란 생명공학기술을 이용하여 식물체에서 백신, 항암성분, 혈당강하제 등의 의료용 단백질이나 고부가가치 대사산물을 대량 생산하는 3세대 GMO의 핵심 기술

- 콩은 단백질 40%를 차지하는 작물로서, 콩 저장단백질을 이용하여 의료용 단백질을 대체할 수 있는 무한한 잠재력을 보유

Molecular Farming Process
<Molecular Farming Process>
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top