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  • 콩.깨.팥 이야기

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  • Chapter 12. 들깨 시사점
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h2mark 농업과 국민건강 해결 노력의 콜래보레이션

□ 농산업을 식품, 공산품 뿐 아니라 사회문제 해결과 연계해보면 새로운 농업의 가치창출도 가능

○ 들깨에 풍부한 오메가3 지방산은 유아식품업계에서는 일부러 제품에 포함시킬 정도로 중요한 두뇌발달 물질

- 초․중․고등학교 급식식단으로 넣으면 체력, 면역력 개선효과 뿐 아니라 우리 전통식단에 대한 자부심 부여도 기대

○ 독거노인 등 복지수혜대상의 지원품목에도 쌀 이외에 들깨, 콩 등 주요 영양공급원을 포함시키는 것도 고려해 볼 문제

- 양로원, 아동 및 장애인복지시설, 실버타운, 요양원 등의 기관에 표준식단으로 들깨 등의 기능성 활용을 적극 권장

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  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
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