단계별 이유식

♣ 이유 식품과 조리법

1. 이유 초기

1) 탄수화물 식품

쌀로 묶은 죽을 끓여 곱게 으깨어 준다. 빵, 국수나 감자는 익혀서 가늘게 잘라 우유나 스프에 넣어 끓여서 먹인다. 바나나는 채에 내려서 준다.

2) 단백질 식품

계란은 완숙하여 노른자만 우유에 적셔서 주든지 노른자만 풀어서 죽에 섞는다. 두부는 삶아 으깨어 준다. 우유, 치즈, 요구르트 및 흰살 생선을 줄 수 있다.

3) 야채, 과일

처음에는 먹기 쉬운 호박, 토마토, 무, 당근, 시금치, 양파 등을 삶거나 죽에 넣어 끓인다. 과일은 갈아서 준다.

4) 유지류

버터, 마가린, 식용유 등을 사용할 수 있다.

2. 이유 중기

1) 탄수화물 식품

쌀로 죽밥을 만들며 으깰 필요는 없다. 빵, 국수나 감자는 익혀서 가늘게 잘라 우유나 스프에 적셔서 먹인다. 마카로니나 스파게티 국수도 잘게 잘라서 먹인다.

2) 단백질 식품

두부, 우유, 치즈 및 요구르트를 줄 수 있다. 흰살 생선 뿐 아니라 붉은 살 생선도 익혀서 준다. 계란 노른자, 닭간이나 쇠간을 쪄서 채에 내려서 준다.

3) 야채. 과일

가지, 파, 부추, 피만, 깍지콩 등을 부드럽게 조리하여 먹인다.

4) 유지류

땅콩버터나 곱게 빻은 깨소금을 사용할 수 있다.

3. 이유 후기

1) 탄수화물 식품

밥을 먹을 수 있고 빵이나 토스트는 우유에 적시든지 잘게 잘라 그대로 먹인다. 콘후레이크, 오트밀, 핫케익, 크레카 등을 먹일 수 있다.

2) 단백질 식품

알레르기가 없으면 계란은 반숙해도 된다. 콩은 삶아 으깨서 주고 푸른 살 생선과 조개도 줄 수 있다. 쇠고기나 돼지고기를 기계로 저며서 조리한다.

3) 야채, 과일

섬유질이 특히 많은 것을 제외하고는 어느 것이나 먹일 수 있고 적당한 크기로 잘라 손에 쥐어 준다.

4) 유지류

마요네즈를 이용할 수 있다.