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  • 종부의 손맛 1.

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  • Chapter 2. 종부의 손맛, 여름
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h2mark 석계종가의 350년 전 여름 보양 밥상 1회

*time 03분 48초

가마솥에서 팔팔 끓인 닭백숙과 봄나물로 만든 부침개 그리고

오이냉국, 부지깽이 나물 무침 등 다양한 음식들로 한상이 가득 차려졌다.

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1 음식의 맛을 기록한 책, 석계종가 음식디미방 1회 바로가기
2 석계종가의 여름 음료, 착면법 만드는 방법 1회 바로가기
3 석계종가 가지느르미 1회 바로가기
4 석계종가의 350년 전 여름 보양 밥상 1회 -
5 보성 선씨 영홍종가 2회 바로가기
6 보성 선씨 영홍공파의 보양식, 민어맑은탕 2회 바로가기
7 선병국 가옥의 민어부레순대 만들기 2회 바로가기
8 보성 선씨 영홍종가의 여름보양식 2회 바로가기
9 이천 서씨 양경종가의 서유사당 3회 바로가기
10 양경종가의 문어수란채 만드는 방법 3회 바로가기
11 양경종가의 붕어매운탕 만드는 방법 3회 바로가기
12 양경종파의 여름 보양식, 붕어매운탕 한상 3회 바로가기
13 밀양 박씨 남파종가의 남파고택을 가다 4회 바로가기
14 남파종가의 별미 돼지고기 애호박 국수 4회 바로가기
15 정민 부부를 놀라게 한 애저찜의 재료 4회 바로가기
16 남파종가의 애저찜 한상차림 4회 바로가기
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