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  • 종부의 손맛 1.

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  • Chapter 2. 종부의 손맛, 여름
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h2mark 석계종가의 여름 음료, 착면법 만드는 방법 1회

*time 04분 04초
❝

운조루 서리시침은 봄, 가을 농번기에 소작농민들과 농사 후

몸을 씻은 뒤 나눠 먹는 운조루 내림음식이다.

만드는 순서는 먼저 닭과 가시오가피, 황기, 대추, 마늘, 밤을 넉넉히 준비한 후

마늘과 대추 밤으로 닭의 배를 채우고 가마솥에 끓인다.

❞

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