□ 2년생 초본으로 키 1~1.5m이고 근생엽은 총생하며 경엽은 호생한다. 잎은 심장형이고 표면은 진녹 색으로 윤기가 있으며 뒷면은 회백색 털이 밀생한다. 두화는 원줄기와 가지 끝에 산방상으로 배열하 고 검은 자주빛이다. 수과는 거의 구부러진 긴 난형으로 회갈색이다.
□ 개화기 : 7월
□ 재배환경 : 경토가 깊고 배수가 양호한 토양, 연작에 약함. 근채로 재배
□ 수확·건조 : 8~9월 과실이 익으면 햇볕에 말려서 종자만 취하고 10월에 2년 이상된 뿌리를 캐서 햇볕에 말린다.
민간요법
□ 치통 치료 - 40g 정도의 우엉뿌리 즙에 소금을 2/3 숟갈 정도 넣고 달이다가 걸쭉한 상태가 되었을 때 환부에 바르면 치통이 없어진다.
□ 편도선염 치료 - 약한 불에 볶은 우엉씨와 생감초를 같은 양으로 섞어 거칠게 가루 내어 한번에 8∼10g씩 물에 달여 입안에 물고 있다가 천천히 삼킨다.
- 참고 : 우엉씨는 편도염, 인후두염 치료에 쓰고 성홍열, 홍역에도 쓴다.