셰프로서 이금기 제품을 사용해온 지난 30여 년 동안 이금기는 제 머릿속에 ‘품질에 있어 타협하지 않는, 신뢰할 수 있는’ 한결같은 브랜드로 자리 잡았습니다. 저의 요리 원칙과 꼭 맞는 브랜드이기에 꾸준히 사용해온 것 같습니다.
130여 년 동안 전 세계 소비자들과 셰프들에게 꾸준한 사랑을 받아온 이금기는 오늘날 다양한 카테고리의 퓨전 트렌드 속에서 중식뿐만 아니라 한식, 양식, 일식에 걸쳐 보다 폭넓게 활용할 수 있는 소스가 되었습니다.
또한 일반 가정과 외식업장은 물론, 제품을 대량으로 생산하는 공장에서도 맛의 한 끗 차이를 내기 위해 사용하는 제품으로 떠오르고 있습니다. 작은 변화로 큰 맛의 차이를 내고 싶은 분, 변함없는 꾸준한 품질을 원하는 분이라면 제가 오랜 시간 직접 사용하며 겪은 이금기 제품을 적극 권장합니다
* 2016 미슐랭 추천 레스토랑 홍보각 오너셰프
* 이금기 요리 고문, 한국 중식연맹 회장, 세계중식업연합회 부회장,
* 세계중국요리명인 부주석, 중국요리협회 요리명인 부주석,
* 세계중국요리명인교류협회 전문가위원회 주석