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  • Chapter 1. 미슐랭 셰프 레시피
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h2mark 미슐랭 셰프 소개

Au, Kwok Keung Albert Chef
▲ Au, Kwok Keung Albert Chef

♣ 약력 및 수상경력

▸ 세계 최연소 미슐랭 3스타 획득 중식 셰프

▸ 2015 - 2017(현재) 현 홍콩 라이선F&B 매니지먼트 총주방장,

▸ 프리미엄 중식당 그룹 운영(China Tang, Island Tang, Chiu Tang, China Club and Tang)

▸ 2012.6 - 2015 마카오 그랜드 리스보아 호텔 중식당(The Eight) 총주방장(2012년 미슐랭 3스타 획득)

▸ 2009.9 - 2012.6 홍콩 아일랜드 탕 레스토랑(Island Tang) 주방장(2009 ~ 2012년 미슐랭 1스타 확득)

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