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  • 궁중음식 Ⅰ.

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  • Chapter 2. 고문헌 궁중음식
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h2mark 홍사면, Korean Traditional Shrimp Noodles, Hongsamyeon

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조선왕조궁중음식 보유자인 한복려 선생님과 함께하는 궁중음식 교육의 현장!

조선시대 부인필지에 소개된 일상 음식 중 하나인 국수비빔을 재현해 보았습니다.

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No. 제목 타임 보기
1 황과찜, Steamed Stuffed Korean Melon 4:37 바로가기
2 외국수, Colored Cucumber Noodles 바로가기
3 진주면방, Pearls(Small Meat Balls) Soup 바로가기
4 생포찜, Steamed Abalone Stuffed with Beef 바로가기
5 게느르미, Crab Meat Crepe 바로가기
6 제육누르미, Grilled Pork Roll 바로가기
7 전복구이, Grilled Abalones 바로가기
8 봉총찜, Grilled Minced Pheasant Meat and Beef 바로가기
9 성류탕, Pomegranate-shaped Korean Dumpling Soup for King, Seongnyutang 바로가기
10 제편, Korean Traditional Steamed Pork, Jepyeon 바로가기
11 우협적, Korean Traditional Grilled Beef RIb, Uyeopjjeok 바로가기
12 홍사면, Korean Traditional Shrimp Noodles, Hongsamyeon -
13 호박꽃탕, Korean Traditional Food, Pumpkin Flower Soup 바로가기
14 밀전서과방, Korean Traditional Style Summer Dessert, Miljeonseogwabang 바로가기
15 착면, Chakmyun -The Harmony of Omija and Mung bean noodles 바로가기
16 깨국잡탕, Natural Taste, Mixed Seafood Stew with Sesame 바로가기
17 게구이, Korean Traditional Style Blue Crab Cake 바로가기
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