프랑스 명품와인

♣ 본 논문의 구성은 6장으로 되어 있으며 각 장의 주요 내용을 보면 다음과 같다.

제1장은 서론으로 연구 배경과 목적, 연구의 방법과 구성을 제시하였다.

제2장에서는 최근의 와인 열기와 그리고 최근의 세계 와인 시장의 흐름에 대하여 생산과 소비 그리고 프랑스의 와인의 대외적인 수출을 살펴봄으로 해서 세계 와인 시장에서 차지하고 있는 프랑스 와인의 위상을 찾아보고자 한다.

제3장에서는 와인의 종류와 와인 제조의 성패를 같라지게 하는 핵심 요소를 소개하고 세계와 프랑스의 와인 유래 그리고 프랑스의 와인 생산 지역을 소개한다.

제4장에서는 본 논문의 가장 핵심적인 부분으로써 와인의 품질에 대한 대내외적인 신뢰를 쌓고 이를 지탱할 수 있게 유지하는데 결정적인 역할을 했고 신세계 와인에 서는 볼 수 없는 프랑스 와인만의 가장 두드러진 특징이랄 수 있는 프랑스 와인 제도를 소개한다.

제5장에서는 프랑스 와인의 전형적인 롤 모델이라고 할 수 있는 보르도 메독(Medoc) 1등급 와인 3종류와 소떼른 특 1등급 와인 그리고 부르고뉴와 샹파뉴 와인에 대해 소개 한다.

이 장에서는 포도원의 기후적 특징, 떼루아, 포도 품종 그리고 역사적인 배경, 그리고 와인 제조자와 경영자에 대한 소개까지 전반적인 와인과 브랜드의 분석을 해보고 이 와인에 대한 프랑스 자체 내의 의미 그리고 외국에서 이 와인들에 대한 이미지 등을 분석해 본다.

제6장에서는 5장에서 살펴본 명품 브랜드 와인에 대한 분석을 배경으로 브랜드로서 또한 프랑스인들의 문화와 정체성의 일부분으로써 이들이 성공하고 여태까지 이루어온 이미지 그리고 마케팅의 성공 원인들에 대하여 살펴본다.

제7장에서는 최종적으로 프랑스인들의 자존심의 한 부분을 차지하고 있는 정통 와인의 이미지를 구성해보고 앞으로 새롭게 변화해가고 있는 세계적인 와인 시장에서 이들의 변화를 살펴본다.