• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 와인 이야기

• 

• Chapter 7. 스페인
• 이동 칵테일 수상작 칵테일 만들기 IBA Cocktail 전통주 칵테일 와인 이야기 Ⅰ. 와인 이야기 Ⅱ. 프랑스 명품와인 국내와인 이야기 와인 테이스팅 와인 & 동서양요리 와인과 음식이야기 와인 구매스타일 이용안내

리오하(Rioja)

♣ 리오하(Rioja) 지역 와인

리오하(Rioja) 지역은 스페인에서 훌륭한 레드와인을 생산하는 최고 산지이며, 자라고자(Zaragoza)의 서쪽에 위치한 에브로(Ebro)강 유역이다. 인접지역인 프랑스의 보르도에 포도 전염병이 만연하여 상인들이 보르도를 대체할 만한 지역을 물색할 때 발견된 곳이기도 하다.

리오하(Rioja)지역의 대표적인 포도품종은 템프라닐로(Tempranillo)이지만 늘 가르나차(Garnacha)포도와 섞어 와인을 빚는다.

리오하 와인은 지역에 따라 특성이 전혀 다른데, 리오하 바하(Rioja Baja)지역의 와인은 알코올 함량이 높고 맛이 밋밋하고, 리오하 알라베사(Rioja Alavesa) 지역의 와인은 숙성이 짧아 금방 마실 수 있고 과일 맛이 풍부하다. 리오하 알타(Rioja Alta) 지역은 고급 와인 생산의 중점지역이다.

더 보기

No.	제목	보기
1	라만차(La Mancha)
2	리오하(Rioja)	-
3	안달루시아(Andalucia)
4	루에다(Rueda)
5	바야돌리드(Valladolid)
6	몬띠야(Montilla)

• •krei 한국농촌경제연구원 •thinkusadairy.org
• 

목록으로