미국산 건조·냉동 감자 종류 들어가며

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미국산 건조·냉동 감자 종류

♣ 미국산 건조·냉동 감자 제품의 종류와 특징

미국의 감자 재배 농가와 가공업체는 양질의 감자를 생산, 가공하여 다양한 유형의 제품을 생산합니다. 이러한 건조·냉동 감자 제품으로 스낵, 빵, 프리믹스, 냉장/냉동 HMR 제품 등을 만드는데 활용할 수 있습니다.

♣ 미국산 건조 감자

미국산 건조 감자 플레이크

일반적으로 가장 많이 알려진 제품 중 하나로 수화하면 즉석에서 매시드 포테이토를 만들 수 있습니다. 다용도로 사용하기 좋은 플레이크는 외식업체나 제과점에서 많이 이용하며 스낵, 파스타 등의 원료가 될 수 있어 식품 제조 공장에서도 다양하게 사용하고 있습니다.

미국산 건조 감자 그래뉼

플레이크와 마찬가지로 수화하여 매시드 포테이토를 만들었을 때 생감자로 만든 것과 유사합니다. 이 그래뉼 형태는 고밀도로 운송, 보관이 경제적이므로 식품의 원료로 사용하기에 많은 장점이 있습니다

♣ 미국산 냉동 감자

미국산 냉동 해시브라운

냉동 상태 그대로 조리가 가능하며 가미 되어있어 가열만 하여 바로 먹을 수 있고 다양한 식품의 원료로 사용할 수 있습니다. 크기가 큰 제품과 작은 제품이 있어 용도에 따라 선택할 수 있고, 개수로 제공 양을 조절할 수 있어 편리합니다.

미국산 냉동 웨지 감자

두툼하게 반달 모양으로 썰어 한입 한입 감자의 향과 맛을 충분히 느낄 수 있습니다. 플레인 웨지와 짭쪼름한 시즈닝을 입힌 양념 웨지 두 종류가 있어 메뉴 활용도가 높습니다.

미국산 냉동 스트레이트 컷 감자

스트레이트 컷은 패스트푸드점 및 패밀리 레스토랑에서 쉽게 만날 수 있는 가장 일반적인 제품이지만, 최근에는 양념한 제품과 겉을 코팅하여 조리 후 시간이 지나도 바삭함을 유지하는 제품 등 다양한 제품들이 출시되었습니다.

그 외에도 벌집 감자, 팝콘 감자, 감자보트 등 여러 형태의 냉동 감자 제품들을 생산, 제공합니다