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  • Chapter 1. Vegetarian
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h2mark 요리초보를 위한 썰기 방법

♣ 편 썰기

재료를 납작하게 써는 법

식재료 편 썰기

♣ 어슷 썰기

재료를 사선으로 길게 써는 방법

식재료 어슷 썰기

♣ 깍둑 썰기 볶음밥용

재료를 주사위 모양으로 작게 써는 법

식재료 깍둑 썰기 볶음밥용

♣ 깍둑 썰기 카레용

재료를 주사위 모양으로 크게 써는 법

식재료 깍둑 썰기 카레용

♣ 채 썰기

재료를 길고 얇게 써는 법

식재료 채 썰기
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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 •한국식품연구원 •대관령 눈꽃마을 김수정 •경희대학교 산학협력단
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