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  • Chapter 4. 농가맛집, 어디로 갈까?
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h2mark [충북] 청원 - 다농, 진천 - 웰빙촌묵은지

- 전통식품 제조 노하우를 향토음식에 담은 ‘다농’

□ 직접 담은 전통 장류와 유기농산물을 재료로 한 향토음식을 맛볼 수 있는 공간으로 종갓집의 음식솜씨가 이어지는 곳

○ ‘92년부터 국가 지정 전통식품 생산업체로서 통청국장, 고추장감정, 다농구이정식 등을 주 메뉴로 하는 외식 공간으로 탈바꿈

- 수많은 장독대를 보노라면 음식 맛에 대한 기대가 생겨나며, 전채 요리로 제공되는 유기농 콩 수프는 그 기대를 높여 줌

* 청주 지역의 명품 전통약주를 생산하는 (주)장희도가의 유기농 약주 ‘연풍가향’을 곁들이면 상차림이 더욱 풍요로워 짐

○ 장아찌, 고추장, 된장 담기 체험을 제공하고 제품도 판매하고 있어, 전통 장류에 관심이 많은 주부들에게는 더욱 알찬 공간

‘다농’ 상차림
<‘다농’ 상차림>

□ 청원군은 구석기 문화를 볼 수 있는 동굴이 많으며, 산과 계곡이 많아 풍광이 아름다우면서도 조용하여 힐링을 누리기에는 안성맞춤

○ 다농 인근에는 세계 3대 광천수인 초정약수, 좌구산 휴양림, 미동산 수목원 등이 위치해 있어 호젓한 힐링 여행지로도 좋음

* 구석기 문화 유적인 두루봉 동굴, 세계에서 가장 오래된 볍씨가 발견된 소로리 유적지 등은 자연과 함께 역사문화를 즐길 수 있는 곳

○ 우리나라 세 번째로 큰 대청댐이 위치해 풍경과 함께 드라이브코스가 빼어나며, 민물 매운탕과 장어구이가 별미

- 대청호의 풍광이 좋아 지어진 청남대는 역대 대통령들이 여름 휴가를 즐겼던 곳으로 역사와 함께 자연을 즐길 수 있는 곳

* 100여종 5만2천여 그루의 나무와 130여종 20여 만 본의 야생화, 그리고 멧돼지, 고라니, 삵, 너구리, 꿩 등이 서식하고 있어 좋은 생태 교육 공간

○ 대청댐을 끼고 있는 벌랏한지마을은 조용하고 깨끗한 산골오지 마을로 전통 한지 만들기와 생태체험을 할 수 있는 곳

- ‘오박사마을’은 친환경 농촌체험은 기본이며, 태권도 지도자들의 성지순례 코스가 되는 마을로 태권도 체험을 할 수 있는 곳

세종대왕의 눈병을 고쳤다는 초정약수

▷ 미국의 샤스터, 영국의 나포리나스와 함께 세계 3대 광천수로 인정받고 있는 매콤하고 차가운 느낌의 천연탄산수

- 세종대왕이 이곳에서 눈병을 고쳤다는 기록(조선왕조실록)이 있으며, 피부질환에 효과가 있는 라듐 성분 때문으로 추정

- 지하 100m의 석회암층에서 솟아오르는 이 무균(無菌) 탄산수를 가공하여 상품화하기도 함

대청호
<대청호>

- 묵힌 세월만큼 종부의 깊은 손맛, ‘웰빙촌묵은지’

□ 토굴 저장고에서 숙성시킨 묵은지를 최대 무기로 다양한 요리를 제공하며, 종부의 솜씨가 빛을 발하는 곳

○ 묵은지 제조에 대한 특허를 가지고 있으며, 이를 이용한 갈비전골, 토종닭볶음탕, 손두부김치보쌈 등이 대표 메뉴

- 직접 담근 전통장, 두부, 장아찌 등과 직접 재배한 농산물로 음식을 만들어 믿음이 가는 고향의 맛을 선사

* 4년 숙성시킨 묵은지를 사용하는 것을 원칙으로 하며, 쓴맛이 남지 않고 맛이 가장 안정적으로 되기 때문

○ 특허를 받은 약술 ‘독계산주’는 음기와 양기가 부족한 이들에게 특히 효과가 있다고 자랑

‘웰빙촌묵은지’ 상차림
<‘웰빙촌묵은지’ 상차림>

□ 김유신 장군의 고향인 진천군은 화랑과 관련된 역사문화는 물론 산과 호반이 조화된 풍광을 즐길 수 있는 곳

○ 웰빙촌묵은지 인근의 길상사, 보탑사 통일대탑, 배티성지 등의 유적지와 두타산, 초평저수지 등의 자연유산도 볼거리로는 충분

- 김유신 장군의 영정을 봉안한 길상사, 그의 생가와 태실, 그리고 천년이 넘어 동양에서 가장 오래된 ‘농다리’는 볼만한 꺼리

* 역사 속에 전해 내려오는 많은 이야기들은 방문객의 흥미를 끌기에 충분

- 남북통일을 기원하며 지은 삼층 목탑 ‘통일대탑’과 천주교 순교자들의 혼이 서린 ‘배티성지’도 가볼 만한 곳

- 두타산의 신선한 바람을 맞으며 호반의 아름다운 경치를 보면서 초평저수지 ‘붕어찜’의 담백하고 매콤한 맛을 접하는 것도 큰 기쁨

○ 문백면 옥성리의 옥동예술마을에서는 예술인들과 함께 대화하며 예술작품을 만들어보는 체험을 할 수 있는 곳

○ 화랑들의 터전이었던 보련마을에서 해보는 활쏘기 등의 화랑 체험은 아이들에게 호연지기를 심어주어 교육적으로도 가치

* 최고의 미질로 인정받는 쌀, 연잎, 산나물 등이 특산물로 유명하여, 연잎밥정식, 곤드레밥정식, 산양삼산백숙 등도 많은 관심이 가는 먹을거리

농다리
<농다리>
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