• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 힐링여행 이야기

• 

• Chapter 4. 농가맛집, 어디로 갈까?
• 이동 우리고장 맛이야기 서울 미식가이드 미쉐린 레스토랑 내가 가는 맛있는집 꿀꺽! 맛지도 허영만의 백반기행 한식탐험대 VOD 강원음식 이야기 울산음식 이야기 부산음식 이야기 향토음식 이야기 향토음식 성공사례 음식관광 성공사례 힐링여행 이야기 농가맛집 이야기 맛있는 한식여행 찾아가는 전통주점 바다위의 식탁 바다마을 식도락여행 수산물 축제정보 팔도 맛있는축제 베스트푸드 순위 세계레스토랑 순위 이용안내

[강원] 원주 - 토요, 양구 - 시래원

- 서낭당이 밥 해주는 원주 ‘토요(土謠)’와 횡성 ‘꿈꾸는 풍뎅이’

□ 원주의 맛집 토요는 마을민들의 복과 소원을 들어주는 서낭당이 여전히 살아있는 회촌 마을의 큰 자랑

○ ‘서낭할아버지 불고기 정식’과 ‘서낭할머니 보쌈정식’을 주문하면 유기농 채소로 차려입은 할아버지, 할머니를 만나는 날

- 불고기 정식에는 전식으로 메밀전, 술빵, 호박죽, 막장샐러드가, 본식에는 불고기, 묵은지 김치찌개, 가마솥 잡곡밥이 대령

- 보쌈 정식에는 본식에서 돼지고기 수육, 묵은지, 각종 채소, 뽕잎장아찌, 청국장, 가마솥 밥 등의 성찬이 뒤를 따름

○ ‘토요제철모듬상’은 점심에 맞춘 한식뷔페로 3가지 밥과 누룽지, 산나물, 15가지 밑반찬, 유기농 쌈채소, 술빵 등 자연식 식단

* 식사가 끝나면 토지를 쓴 박경리 선생의 ‘토지문화관’도 둘러보고, 여유가 있다면 백운산자연휴양림을 가보는 것도 추천

<‘토요(土謠)’ 상차림>

□ 서낭당과 박경리 선생의 이야기가 끝나고 횡성의 꿈꾸는 풍뎅이에서 아이들과 우리 풀꽃들의 이야기를 들으면 금상첨화

○ 야생화의 생김새를 보면서 상세화도 그려보고 열쇠고리와 천연방향제, 천연화장품도 만들어 보면서 자연을 이해하기

<꿈꾸는 풍뎅이>

- 시래기의 모든 것, 양구 ‘시래원’ 그리고 숨은 비경

□ 양구의 펀치볼에는 무청을 말린 시래기 하나로 맛집의 명성을 이어가는 시래원이 자리

○ 이 집의 음식은 ‘시래기 정식’ 단 하나로, 여러 가지 메뉴가 없어 찾는 이들에게 오히려 신뢰감을 준다는 주인장의 평가

- 시래기 나물밥, 시래기 된장국, 복어 껍질 튀김, 단호박 튀김, 시래기 닭조림, 시래기 누룽밥 등 시래기 요리가 총망라

- 시래기 밥이 오면 양구의 나물들과 양념간장에 비비고, 떡갈비와 튀김옷이 신선한 단호박을 함께 한입 가득 베어 무는 게 정석

○ 1인당 만 원대로 푸짐한 한 상을 받아볼 수 있고, 부족한 반찬은 100% 리필이 가능해 대만족이라는 손님들의 평가

- 다른 농가맛집과 달리, 메뉴가 하나여서 평일에는 굳이 예약할 필요가 없으나 휴일에는 예약이 필수

<‘시래원’ 상차림>

남들이 가지 않는 산길을 가고파! ‘양구 두타연’

▷ 현재까지도 군사지역으로 신분증을 지참해야 하며, 사전에 군 초소에서 출입허가를 받아야 하는 불편함은 있지만 비경을 본다는 만족감으로 충분히 보상

- 특히 우리나라에서 열목어가 가장 많이 서식하고 있는 곳으로, 4∼5월 산란기에는 붉은색의 열목어가 폭포를 거슬러 뛰어 오르는 장관을 볼 수 있는 곳

- 곳곳마다 녹슨 철모, 수풀 무성한 군 참호 등이 아직 남아 6.25의 뼈아픈 역사를 말해주는 곳이기도 하므로 아이들에게 산 역사 공부의 장도 될 것

<양구 ‘두타연’>

• •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
• 

▤ 스크랩 목록으로