향토음식 성공사례

♣ 지역식품 전국 페어

* 지역식품의 진흥을 위하여 지역식품 오디션 개최

- 지역식품의 판로 확대를 위해 식품도매업자.소매업자를 대상으로 한 전시회

- 포장 디자이너, 바이어 등 식품취급 전문가가 조언을 함으로써 상품 개발 및 판매활동 등을 참고함

- ‘우량 고양식품 중앙콘테스트’를 실시하여 우수식품에 대해 농림수산장관상, 농림수산성 종합식료국장상, (재)식품산업센터 회장상이 수여됨

* 지역특산물 인정제도

- 지역원재료의 우수성을 활용하여 만든 특산품에 대해 도도부현이 공통 인증마크(E마크)를 붙이는 제도

- 우수한 품질, 정확한 표시, 지역의 환경과의 조화의 영어 앞글자(e) 3개를 식품의 ‘품’자로 도안한 것으로 ‘좋은 상품’ 임을 표시

- 전국 20개 도도부현, 322개 식품이 인증됨(2005년 8월 기준)

♣ ‘본고장의 진품’ 의 브랜드 인정

* 지역단체상표 신청 인정

- 지역식품 브랜드 확립을 통한 국내 식품.농림수산물의 경쟁력강화와 지역 식품 산업.농림수산업 활성화를 위해 2006년 4월 1일부터 실시

- 지역식품의 명칭, 지역 범위, 원재료, 제조방법 등의 ‘지역식품 브랜드 표시 기준’을 책정하고 적합한 식품에 ‘본고장 진품’ 로고마크를 표시

♣ 일본의 인정 브랜드

- 표시기준은 (재)식품산업센터의 ‘지역식품 브랜드 표시 기준책정.심사 전문위원회’를 통해 심사.인정됨

- 인정 브랜드에 대해서는 역사적인 전통성과 원료, 제조방법, 품질.위생기준 등이 규정됨

* 청주의 원산지호칭제도

- 일본청주의 경우 지역에서 생산된 고유한 쌀과 지역의 물, 제조방법 등으로 지역특산품화 한 청주를 차별적으로 유통하기 위해 일본주원산지호칭제도(SOC: Sake's Origin Control)와 이를 더욱 강화한 전통적원산지호칭제도(Traditional Sake's Origin Control)를 운영하고 있음

* 자료 : 이동필 외. 농민주 및 민속주산업 발전방안과 개발모델. 2005.