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• Chapter 2. 2스타
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코지마

♣ 소개

조용하고 차분한 공간에서 오롯이 스시에만 집중할 수 있는 코지마. 재료 본연의 맛을 최대한 살리면서 샤리(밥)를 네타(생선)의 크기에 맞춰 소담하게 쥐어 주는 스시는, 박경재 셰프 본인의 모습과도 어딘가 닮아 있다.

꾸미지 않은 맛, 단순해 보이지만 여러 가지 맛이 담겨 있는 박 셰프의 스시는 매일 바뀌는 재료 본연의 맛을 최대한 끌어올려 풍부한 감칠맛을 보여 준다. 기품 있는 코지마의 스시를 맛보고 싶다면 예약은 필수다.

♣ 미쉐린 2스타

요리가 훌륭하여, 멀리 찾아갈 만한 가치가 있는 레스토랑

♣ 가격

200,000 - 380,000 KRW • 스시

♣ 시설 및 서비스

• 개별실

• 금연 레스토랑

• 발렛파킹

• 예약 필수

• 카운터 테이블

♣ 안내 Information

Address	강남구 압구정로 60길 21, 분더샵 6층, Seoul, 대한민국
Tel	+82 2-2056-1291
Time	Close : 일요일

오시는 길

■ 셰프 Chef

▲ 박경재 Chef

▤ 셰프 인터뷰

■ Review

♣ 한국 최고의 스시야.

*time 5:46

• •미쉐린 가이드
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