매장번호 | 061-284-4068 |
홈페이지 | |
주소 | 전남 목포시 복산길 12번길 5 |
평일 | 10:00 - 22:00 |
주말 | |
공휴일 | |
대표메뉴 | 인동초 간장게장, 홍탁 삼합 |
♣ 특허받은 신지식인의 건강 밥상으로 인기
목포의 별미인 홍탁 삼합을 제대로 즐길 수 있는 곳으로 건강에 좋은 인동초를 넣고 양조한 약주와 막걸리를 빚어온 식당이다.
인동주를 반주로 곁들이며 즐길 수 있는 이곳의 대표 메뉴는 발명 특허를 인정받은 ‘인동초 간장게장’과 돼지고기, 홍어, 김치에 인동초 막걸리를 곁들여 내는 ‘홍탁 삼합’. 지역 특산물을 활용한 푸짐한 밑반찬은 남도 밥상의 진수를 보여준다.
우정단 대표는 오랜 연구를 통해 인동주와 이를 활용한 식품 제조 비법을 인정받아 목포 음식 명인으로 선정되기도 했다.