개 보름쇠듯 하다, 입안에 넣어야 진짜, 후래삼배, 선주후면

♣ 개 보름쇠듯 하다

우리 나라 민속에 예로부터 정월대보름날에는 집에서 기르는 개를 매두고 굶긴다. 그것은 이날 개에게 음식을 주면 여름에 파리가 많이 낀다고 믿었기때문이다.

따라서 정월대보름날 개는 굶기마련이였다. 이로부터 명절날이나 잘 먹고 지내야 할 날에 먹지도 못하고 지내는것을 가리켜 《개 보름쇠듯 하다》고 일러왔다

♣ 후래삼배

주로 술을 먹는 자리에서) 뒤늦어 온 사람은 연거퍼 석잔의 술을 거듭 마셔야 한다는 뜻으로 이르는 말.《후래삼배》란 한문투의 말인데 고유한 우리 말로는 《후에 오면 술 석잔이다》라는 표현이다. 이 말은 말그대로 술좌석에 좀 늦게 참석하게 되면 연거퍼 술 석잔을 먹인다는 뜻이다.

한문자로는 《뒤 후》자, 《올 래》자, 《석 삼》자, 《잔 배》자를 쓴다. 약속한 시간을 지키지 못하여 늦게 참가했을 때에는 벌주로 연거퍼 석잔을 먹이는것이고 몰랐다가 우연히 늦게 참석하게 되면 인사차림으로 술 석잔을 대접하게 된데서 유래되였다.

♣ 선주후면

술을 먼저 마시고 나서 국수를 나중에 먹는다는 뜻. 《선주후면》이란 말은 먼저 술을 들고 뒤에 국수를 먹는 중부이북지역 인민들의 일반적인 식생활풍습을 한문투로 표현한 말이다. 한자로는 《먼저 선》자, 《술 주》자, 《뒤 후》자, 《국수 면》자를 쓴다.

연한 술과 떡을 좋아하고 칼국수를 좋아하는 함남도사람들의 식생활풍습과 달리 중부이북지역 사람들은 독한 술과 국수를 좋아한다. 국수를 좋아하는 이곳 사람들의 식생활풍습은 결혼식을 언제 하는가 하는 물음을 《언제 국수를 먹겠는가?》라는 표현으로 대치하는것을 통해서도 알수 있다.

술먹은 다음에 국수를 먹는것은 추석(한가위)이나 설명절에 특별히 해먹는것도 아니고 손님을 잘 대접하기 위해서 먹는것도 아니며 보통때도 잘 차려 먹는 식사법이다. 독한 술과 여러가지 기름진 안주를 먹은 다음에 시원한 국수를 먹으면 술도 깨고 기분도 거뜬하며 정신도 맑아진다.

술먹은 다음에 먹는 국수는 그 꾸미를 소고기나 닭고기, 돼지고기 등 기름진 고기를 많이 두는것이 아니라 조금씩 두며 어떤 때에는 차고 시원한 동치미만으로 하기도 한다. 이런것으로 미루어보아 선주후면이란 말은 비교적 추운 지대에서 살면서 독한 술을 좋아한 중부이북지역 인민들의 식생활풍습을 나타낸 말이라고 볼수 있다.