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돼지고기 돈돈야끼소바

♣ 설레는 해후, 돼지고기 돈돈야끼소바 레시피

♣ 재료 및 분량

삶은 우동면 2봉, 돼지고기 100g, 양파 1개, 양배추 100g, 숙주 20g, 홍 피망 20g, 김가루, 가다랭이포 5g, 식용유 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간

[소스] 간장 3큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 생강 1작은술, 핫소스 1작은술

♣ 만드는 법

1. 돼지고기는 채썰고 양파, 양배추, 홍피망 등의 채소도 채썬다.

2. 프라이팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 마늘과 후추를 넣은 다음 채썬 채소를 넣고 볶는다.

3. 프라이팬에 소스를 넣고 삶은 우동을 넣고 볶다가 2의 볶은 재료를 넣고 볶아 내어 접시에 담고 김가루와 가다랭이포를 뿌린다.

* Cooked by 신안산 대학교 호텔조리학과 박경심 교수

■ 식품영양성분표

♣ 돼지고기, 살코기, 생것

1회제공량	60g	열량	144.6kcal
탄수화물	0.24g	단백질	10.68g
지방	10.5g	당류	0g
나트륨	10.2mg	콜레스테롤	36mg
포화지방산	0g	트랜스지방산	0g

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