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돼지고기 생강소스 구이

♣ 입안 개운한 돼지고기 생강소스 구이 레시피

♣ 재료 및 분량(2인분)

돼지고기(등심) 300g, 상추, 통깨, 식용유 약간

[생강소스] 다시바 육수 1/2 컵, 간장 3큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 청주 1큰술, 생강즙 3큰술, 마늘 1톨, 대파 1/4대

♣ 만드는 법

1. 돼지고기는 5mm 두께의 한 입 크기로 썰어 잔 칼집을 주어 부드럽게 한다.

2. 생강소스 재료를 섞어 냄비에 담고 1/2이 될 때까지 출인 후 체에 거른다.

3. (1)의 고기에 생강소스를 발라 재운다.

4. 달구어진 팬에 기름을 두르고 (3)의 고기를 잎뒤로, 노릇하게 굽고 뜨거울 때 통깨를 뿌려낸다.

5. 접시에 상추를 깔고 생강 소스 구이를 담아낸다.

♣ 조리 팁

* 돼지고기를 보관할때는 고기를 랩위에 올리고 또 그위에 랩을 올리고 하는 샌드위치 형식으로 냉동실에 보관하세요. 들러 붙지 않아 사용하기 편합니다.

■ 식품영양성분표

♣ 돼지고기, 살코기, 생것

1회제공량	60g	열량	144.6kcal
탄수화물	0.24g	단백질	10.68g
지방	10.5g	당류	0g
나트륨	10.2mg	콜레스테롤	36mg
포화지방산	0g	트랜스지방산	0g

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