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  • Chapter 1. 명절음식 만드는 법
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h2mark 토란대 들깨무침

♣ 토란대 들깨무침 레시피

토란대 들깨무침 레시피

♣ 재료 및 분량

계절 : 겨울

재료분량 : 4인분

기준 : 만 3~5세

주재료 : 토란대(건) 60g(2/3공기)

부재료 : 들깨가루 40g(1/3공기), 양지육수 80g(1/3공기), 액젓 10g(2큰술), 다진 파 5g(1큰술), 다진 마늘 5g(1큰술), 들기름 10g(2큰술), 참기름 5g(1큰술), 후추 약간

토란대 들깨무침 식재료

♣ 만드는 법

1. 물에 갠 후 채에 걸러 데친 토란대는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

2. 들깨가루는 물에 개어 채에 걸러 들깨즙을 낸다.

3. 토란대에 2의 들깨즙을 넣어 볶는다.

4. 3에 부재료를 함께 넣어 볶아낸다.

토란대 들깨무침 조리순서

♣ 영양성분표

토란대 들깨무침 영양성분표

♣ 조리 팁 & 참고

* 토란대에 부족한 불포화지방산을 들깻가루가 보충해 주는 효과가 있습니다.

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  • 자료출처 •인천광역시 농업기술센터 •인천서구 어린이급식관리지원센터
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