• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • 산채 메뉴 개발

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 10. 기타 산채
  • 이동

h2mark 민들레 샐러드

♣ 민들레 샐러드 레시피

민들레 샐러드 레시피

♣ 재료 및 분량

민들레 한즘, 양파 1/2개, 올리브유 1큰술, 진간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 발사믹식초 1작은술

♣ 만드는 법

① 양파는 채 썰어 얼음물에서 매운 맛을 뺀다.

② 진간장, 을리고당, 올리브유를 섞어 ①을 넣어 버무린다.

③ 민들레를 물에 씻어 물기를 뺀 후 ②에 섞는다.

■ 산채 이야기

면역 개선, 환경호르몬 독성을 해독하는 효과가 있는 민들레는 흔히 먹는 산채로 생각 못하는 경우가 많지만 어리고 연한 잎을 따서 민들레 샐러드를 해 먹으면 우리몸에 독소를 해독해 주는 색다른 샐러드를 즐길 수 있다.

민들레 샐러드 식재료 민들레
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 전통한식과 •강원농업기술원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top