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• Chapter 8. 고려인삼의 반격
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건강보조식품의 절대 강자

건강식품 시장의 주인공

□ 건강식품 시장은 최근 10년 간 지속적으로 성장하고 있으며, 그 중 홍삼 제품이 50% 이상의 시장을 차지

○ 기능성 식품 시장은 ‘10년 800억 달러 규모로, 특히 미국과 유럽, 일본 등의 선진국을 중심으로 소비가 증가

* 기능성 식품 시장의 규모는 ’97년 대비 약 500% 이상 성장한 것으로 추정

○ 건강식품의 대명사격인 인삼 시장은 과거의 수삼, 백삼 위주에서 홍삼제품 중심으로 재편

- 홍삼을 활용한 다양한 가공식품이 등장하며, 인삼 특유의 쓴 맛없이 편리하게 섭취할 수 있는 홍삼 제품들도 개발

□ 이제는 포화상태인 건강보조 홍삼 제품에서 탈피하여 여성, 어린이 등 다양한 소비층을 공략하는 제품 차별화․다양화가 진행

○ 홍삼의 체지방 축적 억제 기능을 이용한 여성용 다이어트 제품과 어린이 성장발육 촉진 등 특정 소비층을 위한 시장이 확대

- 운동능력 감소 억제, 골다공증 예방 등 여성을 대상으로 하는 정관장의 다이어트식, 강화군의 인삼쌀과자 등이 인기

- 대상웰라이프, 야쿠르트, 정관장 등에서는 어린이들이 좋아하는 캔디형, 젤리형 제품이 개발되어 판매 중

<‘정관장’ 홍삼 캔디>

명품 고려인삼에 도전하는 짝퉁 인삼

▷ 중화권내 정품시장 규모가 300억 원 정도라면 짝퉁시장은 560여억 원에 달하는 것으로 추정(’10, aT)

- 정품 홀로그램, 인쇄 상태 등을 꼼꼼히 따져서 중화권을 여행할 때 사기 피해를 미연에 방지해야 할 것

• •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅 •(사)한국인삼협회
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