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  • Chapter 23. 보쌈
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h2mark 미담전설

■ 보쌈 - 미담전설
*time 14분 40초

♣ Caption

보쌈 미담전설 한식탐험대 VOD

결혼식이나 마을 잔칫날처럼 흥겨운 자리에 빠질 수 없는 음식, 보쌈!

김장철 돼지고기와 함께 김치를 곁들여먹었던 풍습에서 유래되어 점차 서민적인 음식으로 자리 잡았다! 돼지고기가 희귀했던 그때 그 시절, 지역마다 특산물로 보쌈을 만들어 먹으면서 다양한 모습을 갖추었다는 보쌈!

동해에서 만난 오징어보쌈부터 장흥의 매실보쌈까지 들어가는 재료는 달라도 함께 나누는 음식이었던 것만큼은 똑같다! 이제 평범함을 넘어 새롭게 만들어진 이색 보쌈의 향연! 보쌈의 무한변신이 시작된다!

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