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무더위를 이기는 여름철 대표 음식, 장어! 그러나 장어라고 다 똑같은 장어가 아니다?!
바다갯장어부터 붕장어, 먹장어, 민물 뱀장어까지- 생김새도, 이름도 천차만별이라는데- 특명, 최고의 장어를 찾아라!
제철 맞아 들썩이는 여수 바다의 갯장어에서부터 통발 잡이 장어의 원조, 통영 붕장어- 민물 보양음식의 최강자! 고창 풍천장어 세계 5대 청정 갯벌에서 자란 강화 갯벌 장어까지- 맛도 영양도 만점인 장어! 최고의 장어를 가리기 위한 기찬 승부가 펼쳐진다!
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