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  • 농작물 이야기 Part 2.

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  • Chapter 7. 최불암이 라면을 보고 웃었다, 왜?
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h2mark 암 예방 효과만 있다구?, “파~!”

□ 서양권에서는 이미 파속 식물의 기능성에 주목하여 별도로 파속 식물(Allium vegetables)이라는 용어가 있을 정도

○ 파속 식물들이 모두 기능성 물질인 유기황복합체를 함유하고 있기 때문이며, 파의 가족(Allium Family)도 같은 의미

- 동서양을 모두 합치면 우선 마늘, 양파, 대파, 부추, 샬롯, 리크(leek), 차이브, 락교, 달래까지 많은 종류가 있음

○ 각 작물별 설명에서 다루겠지만 공통적으로 피를 맑게 하고, 과 인슐린 분비를 억제하는 작용이 보고

- 비타민B1의 흡수를 도와 피로해소에 도움이 되며, 혈관 내의 혈전(血栓, 피떡) 형성 억제 효과가 보고

- 강력한 살균작용, 체내의 유해물질과 중금속을 배출, 혈관을 정화하는 효과로 정력강화나 노화를 억제하는 작용을 함

○ 콜레스테롤을 분해할 뿐 아니라 체온을 높여 땀을 흘리게 하는 배출작용도 있어 비만방지에도 효과

최불암은 절에 가지 못했다! 왜?

▷ 파에 속하는 식물들은 모두 불가에서 수행을 방해한다고 말한 ‘오신채(五辛菜, 오훈채(五葷菜))라는 건 알고 계시는지요? ‘파～!’

- 불가에서는 음욕을 일으키고 자꾸 화를 내게 하여 수행을 방해한다는 이유로 금한 오신채(마늘, 파, 부추, 달래, 흥거)가 있는데 이는 모두 파속 식물

- 마늘(蒜), 부추(韮), 파(蔥), 해(薤), 흥거(興渠)를 말하며 우리나라에서는 양파도 금하고 있는데 ‘능엄경’, ‘범망경’, ‘능가경’, ‘열반경’ 등에 누누이 언급

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